От костюмов для кукол до собственного ателье.

Елена Толкачева начала свою трудовую деятельность в 1983 году швеёй в Белгородском областном театре Кукол, затем работала в губкинском ДК «Строитель» руководителем курсов «Кройки и шитья». С 2002 года и по настоящее время является индивидуальным предпринимателем и владелицей авторского ателье «ЛеТо».

В 2006 году Елена Толкачева за наивысшие достижения в развитии экономики и социальной сферы отмечена на областной Доске почета, в том же году стала лауреатом 2-й категории премии «Ателье Мод» ХV Международного конкурса портных любителей и профессионалов «Серебряная нить». В 2015 году в рамках областного проекта «Внедрение в пилотных общеобразовательных учреждениях Белгородской области единого классического стиля одежды для педагогических работников» поощрена управлением образования окружной администрации Благодарственным письмом за творческий подход, высокий уровень качества и профессионализм, проявленные при разработке и дизайне классического делового стиля одежды педагогических работников.

С  начала специальной военной операции на Украине ателье «ЛеТо» на безвозмездной основе систематически оказывает помощь военнослужащим, изготавливая сезонную одежду, термобельё, маскхалаты. За этот период уже сшито и передано более 600 единиц одежды. Вместе с символическими вышитыми шевронами внутрь каждого изделия мастерицы вкладывают записки с добрыми пожеланиями для бойцов и детские рисунки.